🍴Tartare de noix de Saint-Jacques et crevettes grises à l’huile de truffes, avec son coulis de piquillos et sa cressonnette.
Pour une personne :
- Huile de truffes – Oignons fins
- Fleur de sel – Coulis de piquillos
- 3 noix de Saint-Jacques
- 25 gr de crevettes grises
- 1 feuille de Brick – Cressonnette