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🍴Tartare de noix de Saint-Jacques et crevettes grises à l’huile de truffes, avec son coulis de piquillos et sa cressonnette.

Pour une personne :

  • Huile de truffes – Oignons fins
  • Fleur de sel – Coulis de piquillos
  • 3 noix de Saint-Jacques
  • 25 gr de crevettes grises
  • 1 feuille de Brick – Cressonnette