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Restaurant Chez M à Herstal

Réserver votre table

A partir du 4 septembre 2026

ENTRÉES AU CHOIX

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre (sucré/salé)

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, tortilla de pommes de terre aux oignons, mayonnaise épicée

Burrata des Pouilles, caponata d’aubergines, vinaigrette truffée

Œuf Bio cuit à 64°, poêlée d’artichauts et chorizo, crème de jus de poulet, crumble méditerranéen

PLATS AU CHOIX

Dos de lieu noir rôti sur peau, gyozas de crevettes, fèves edamame, nantua de crustacés

Cuisse de canard confite, mousseline de petit pois, sucrine rôtie, petites pommes de terre, réduction parfumée aux épices

Pavé de bœuf Black Angus Irlandais +/- 250 gr, frites, salade et sauce au choix +5€

Ravioles farce fine de homard, petits légumes croquants, beurre blanc au Champagne et agrumes

Vous pouvez également choisir vos plats à la carte et composer votre repas selon vos envies !

Au delà de 8 couverts et ce dans un soucis de confort et de qualité, nous vous demanderons de limiter votre commande à 4 choix.
Merci pour votre compréhension.

Afin d’éviter tous désagréments, merci de nous faire savoir, au moment de votre commande, toutes allergies de la liste suivante auxquelles vous êtes sensible : céréales contenant du gluten, graines de sésame, fruits a coques, arachides, lupin, celeri, oeuts, soja, poissons, crustacés, moutarde, mollusques, lait (y comprisle lactose), anhydride sulfureux et sulfites.

Certains plats peuvent changer de composition par rapport au marché.

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Du 19 au 24 octobre

A LA CARTE

ENTRÉES

Terrine de campagne faite par nos soins, chutney pomme-poire, pain rôti aux graines de courge: 13,90€

Champignons farcis aux cèpes et gratinés, oignons grelots caramélisés, bouillon de volaille monté au beurre: 16,40€

PLATS

Duo de solettes servies meunières, brochette de pommes de terre grenailles et salade vinaigrette: 25,90€

Blanquette de cochon fermier, méli-mélo de légumes croquants, croquettes de pommes de terre, jus crémé et infusé au pain d’épice: 22,50€

Entrecôte de bœuf «Irlandaise» +/-350 gr, frites, salade et sauce au choix: 32€

Consulter la Carte

Du 19 au 23 octobre

FORMULE LUNCH

Pour 27 €, savourez notre formule complète.

ENTRÉES

Tartare de dorade et crevettes grises parfumé à l’huile de noisettes, crumble de betteraves et sésame

PLATS

Bœuf Bourguignon «Normand», jeunes carottes et croquettes de pommes de terre

Café

Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.