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Restaurant Chez M à Herstal

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ENTRÉES AU CHOIX

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre (sucré/salé)

Croquettes à la chair de cuisses de grenouilles, aïoli légère, huile aux herbes

Chiffonnade de veau mi cuit, servie froid, artichauts à l’huile d’olive et mayonnaise truffée.

Ravioles façon cacio e pepe, crème de cèpes, chapelure croquante aux herbes

PLATS AU CHOIX

Poisson du moment rôti, nouilles sautées aux légumes, sauce au curry rouge et lait de coco

Pavé de bœuf Black Angus Irlandais +/- 250 gr, frites, salade et sauce au choix +5,00

Suprême de pintadeau, fricassée de fregola, chorizo et petits pois, réduction aux herbes

• Ravioles farce fine aux champignons des bois, bouillon crémé et truffé

Vous pouvez également choisir vos plats à la carte et composer votre repas selon vos envies !

Au delà de 8 couverts et ce dans un soucis de confort et de qualité, nous vous demanderons de limiter votre commande à 4 choix.
Merci pour votre compréhension.

Afin d’éviter tous désagréments, merci de nous faire savoir, au moment de votre commande, toutes allergies de la liste suivante auxquelles vous êtes sensible : céréales contenant du gluten, graines de sésame, fruits a coques, arachides, lupin, celeri, oeuts, soja, poissons, crustacés, moutarde, mollusques, lait (y comprisle lactose), anhydride sulfureux et sulfites.

Certains plats peuvent changer de composition par rapport au marché.

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Du 8 au 12 décembre

FORMULE LUNCH

Pour 27 €, savourez notre formule complète.

ENTRÉES

Carpaccio de boeuf Black Angus, brisures de noix, vinaigrette truffée, micro pousses

PLATS

Cordon bleu de volaille «maison», gratin de coquillettes, roquette, crème aux champignons

Café

Du 8 au 13 décembre

A LA CARTE

A PARTAGER (OU PAS)

Mont d’Or AOP au lait cru cuit au four, mouillettes de pain au levain rôties aux herbes (15-20 minutes de cuisson): 24,90€

ENTRÉES

Saint-Jacques de Dieppe et gambas cuites à la plancha, tombée de poireaux, beurre blanc parfumé au yuzu: 19,50€

Foie gras de canard cuit au torchon parfumé au rhum Don Papa, citron vert et piment d’Espelette, condiment framboise, brioche dorée: 19,80€

PLATS

Parmentier d’effiloché de chevreuil et marcassin, potimarron confit, le tout rôti au four: 19,90€

Le Christmas M Burger, burger de veau, foie gras de canard, confit d’oignons déglacé au porto, mayonnaise à la truffe, pain façon Bretzel: 22,90€

Entrecôte de bœuf Wagyu Kagoshima grade A5 +/-200gr, frites, salade et sauce au choix: 65€

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Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.