04 240 07 00 - Rue Arnold Delsupexhe 2/A, 4040 Herstal

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MENU DE SAISON: 34,50 €

Entrée + Plat

(Au choix dans la carte)

MENU ENTREE: 30,50 €

Entrée + Entrée

(Entrée au choix)

LE MENU « M »: 31,50 €

Entrée au choix + Plat

(Boulets, tartare ou salade)

SUGGESTIONS

Du 6 au 13 février
ENTRÉES
Tataki de thon rouge, kimchi de carottes jaunes, pickles de mangue: 17,20€
Nems d’effiloché de cuisse de canard confite, riz basmati poêlé à l’huile de sésame et aux amandes, coulis sriracha: 16,90€
PLATS
Filet de canette en croûte de sésame, chou rouge confit, grenailles aux herbes, réduction de caramel d’orange: 23,50€
Entrecôte de bœuf «Brésilienne» +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix: 26€/+6€
HORS FORMULES
Cœur de ris de veau rôti, mousseline de topinambour, réduction aux morilles: 19,40€
St Jacques de Dieppe cuites en aller-retour, chicon de pleine terre à cru, gel d’agrumes et gel de betteraves: 21€
Côte à l’os de taurillon «Limousin» +/- 1kg, frites, salade et sauce au choix: 60€
Filet pur de taurillon « Limousin » +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix: 32€

MENU ST VALENTIN

Servi uniquement le mardi 14 février au soir

MISE EN BOUCHE A PARTAGER

UNE ENTREE AU CHOIX
– Poêlée de scampi au curry rouge et lait de coco, petits légumes croquants.
– Foie gras de canard cuit au torchon, pomme façon tatin, pain perdu brioché, réduction au vinaigre de cidre.
– Gravelax de bœuf Irlandais en chiffonnade, pickles de légumes croquants, mayonnaise truffée.

UN PLAT AU CHOIX
– Dos de cabillaud « Skrei » rôti sur peau, stoemp de grenailles au cime di rapa, beurre blanc safrané.
– Saltimbocca de volaille jaune au jambon de Parme, pecorino et tapenade de tomates séchées, polenta croquante, chiconette confite et réduction à la sauge.
– Entrecôte de bœuf « Argentine Grass Fed » +/-300 gr, frites, salade et sauce au choix. +6€

UN DESSERT AU CHOIX
– Panna Cotta à la vanille de Madagascar, coulis et méli-mélo de fruits rouges.
– Assiette de fromages de la ferme du gros Chêne
– Irish Coffee

46€ – Hors suppléments

Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.

Nous vous offrons

Menus du jour frais

Ingredients frais

Repas savoureux

Chefs créatifs

Cuisine Authentique

Bar de 11h à 23h

Heures d’ouverture

Du lundi au vendredi
de 11h à 14h30
de 18h30 à 22h

Samedi
de 18h30 à 22h

Le Bar est ouvert sans interruption
de 11h à 23h

Dimanche
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