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Restaurant Chez M à Herstal

Réserver votre table

A partir du 4 septembre 2026

ENTRÉES AU CHOIX

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre (sucré/salé)

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, tortilla de pommes de terre aux oignons, mayonnaise épicée

Burrata des Pouilles, caponata d’aubergines, vinaigrette truffée

Œuf Bio cuit à 64°, poêlée d’artichauts et chorizo, crème de jus de poulet, crumble méditerranéen

PLATS AU CHOIX

Dos de lieu noir rôti sur peau, gyozas de crevettes, fèves edamame, nantua de crustacés

Cuisse de canard confite, mousseline de petit pois, sucrine rôtie, petites pommes de terre, réduction parfumée aux épices

Pavé de bœuf Black Angus Irlandais +/- 250 gr, frites, salade et sauce au choix +5€

Ravioles farce fine de homard, petits légumes croquants, beurre blanc au Champagne et agrumes

Vous pouvez également choisir vos plats à la carte et composer votre repas selon vos envies !

Au delà de 8 couverts et ce dans un soucis de confort et de qualité, nous vous demanderons de limiter votre commande à 4 choix.
Merci pour votre compréhension.

Afin d’éviter tous désagréments, merci de nous faire savoir, au moment de votre commande, toutes allergies de la liste suivante auxquelles vous êtes sensible : céréales contenant du gluten, graines de sésame, fruits a coques, arachides, lupin, celeri, oeuts, soja, poissons, crustacés, moutarde, mollusques, lait (y comprisle lactose), anhydride sulfureux et sulfites.

Certains plats peuvent changer de composition par rapport au marché.

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Du 2 au 7 novembre

A LA CARTE

ENTRÉES

Nems de reblochon, chutney de pommes golden et oignons rouges, coulis de sirop de Liège: 16,90€

Médaillon de noix de Saint Jacques/moules de nos côtes décortiquées, tombée de poireaux, bouillon monté au beurre: 19,50€

PLATS

Ravioles farce fine au foie gras, panais confit au beurre, sauce aux morilles et porto rouge légèrement crémé: 21,90€

Tête de veau servie en tortue «sauce tomatée au Madère, champignons de Paris, cornichons et œuf dur», frites fraîches: 25,90€

Entrecôte de bœuf «Normande» +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix: 38€

Consulter la Carte

Du 2 au 6 novembre

FORMULE LUNCH

Pour 27 €, savourez notre formule complète.

ENTRÉES

Pinsa de jambon de Parme, tapenade d’artichauts, roquette et crème de balsamique

PLATS

Pâtes fraiches sautées al ragù di carne, copeaux de parmesan et jeunes oignons

Café

Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.