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Restaurant Chez M à Herstal

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ENTRÉES AU CHOIX

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre (sucré/salé)

Tataki de bœuf, crémeux de patates douces rôti au miso, pickles de graines de moutarde et micro pousses

Œuf bio cuit à 64°, compotée de poivrons confits, espuma chorizo (option végétarienne : espuma carottes)

Nems de pulled pork cuit à la sauce barbecue, mousseline de carottes blanches au gingembre, ketchup de betterave

PLATS AU CHOIX

Dos de julienne « pêche de ligne » rôti sur peau, légumes verts, gyoza de crevettes, velouté façon dashi

Pluma de cochon ibérique, carottes en deux textures (jeunes carottes et espuma), tortilla de pommes de terre, réduction miel-soja

Pavé de bœuf Black Angus Irlandais +/- 250 gr, frites, salade et sauce au choix +5€

Ravioles farce fine aux aubergines et scamorza, concassé de tomates aux herbes et jeunes oignons

Vous pouvez également choisir vos plats à la carte et composer votre repas selon vos envies !

Au delà de 8 couverts et ce dans un soucis de confort et de qualité, nous vous demanderons de limiter votre commande à 4 choix.
Merci pour votre compréhension.

Afin d’éviter tous désagréments, merci de nous faire savoir, au moment de votre commande, toutes allergies de la liste suivante auxquelles vous êtes sensible : céréales contenant du gluten, graines de sésame, fruits a coques, arachides, lupin, celeri, oeuts, soja, poissons, crustacés, moutarde, mollusques, lait (y comprisle lactose), anhydride sulfureux et sulfites.

Certains plats peuvent changer de composition par rapport au marché.

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Du 20 au 25 avril

A LA CARTE

ENTRÉES

Tartare de thon rouge coupé au couteau, mangue et piment, condiment balsamique: 17,20€

Asperges blanches de Malines, crevettes grises, hollandaise au siphon: 18,50€

PLATS

Côte à l’os de boeuf «Scottish Beef» +/-1kg, frites, salade et sauce au choix: 65,00€

Blanquette de veau aux morilles, asperges blanches rôties, riz basmati: 22,90€

Calamarata au ragù blanc, copeaux de parmesan et jeunes oignons: 19,80€

Consulter la Carte

Du 20 au 24 avril

FORMULE LUNCH

Pour 27 €, savourez notre formule complète.

ENTRÉES

Risotto crémeux au chorizo, crumble de mie de pain au citron.

PLATS

Linguines aux vongoles, ail, persil, tomates, piment et vin blanc.

Café

Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.