Nouveau menu !Réservation en ligne ou 04 240 07 00

Restaurant Chez M à Herstal

Réserver votre table

ENTRÉES AU CHOIX

Incontournable croustillant de scampi au citron vert et à la coriandre (sucré/salé)

Tataki de bœuf, crémeux de patates douces rôti au miso, pickles de graines de moutarde et micro pousses

Œuf bio cuit à 64°, compotée de poivrons confits, espuma chorizo (option végétarienne : espuma carottes)

Nems de pulled pork cuit à la sauce barbecue, mousseline de carottes blanches au gingembre, ketchup de betterave

PLATS AU CHOIX

Dos de julienne « pêche de ligne » rôti sur peau, légumes verts, gyoza de crevettes, velouté façon dashi

Pluma de cochon ibérique, carottes en deux textures (jeunes carottes et espuma), tortilla de pommes de terre, réduction miel-soja

Pavé de bœuf Black Angus Irlandais +/- 250 gr, frites, salade et sauce au choix +5€

Ravioles farce fine aux aubergines et scamorza, concassé de tomates aux herbes et jeunes oignons

Vous pouvez également choisir vos plats à la carte et composer votre repas selon vos envies !

Au delà de 8 couverts et ce dans un soucis de confort et de qualité, nous vous demanderons de limiter votre commande à 4 choix.
Merci pour votre compréhension.

Afin d’éviter tous désagréments, merci de nous faire savoir, au moment de votre commande, toutes allergies de la liste suivante auxquelles vous êtes sensible : céréales contenant du gluten, graines de sésame, fruits a coques, arachides, lupin, celeri, oeuts, soja, poissons, crustacés, moutarde, mollusques, lait (y comprisle lactose), anhydride sulfureux et sulfites.

Certains plats peuvent changer de composition par rapport au marché.

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Du 9 au 13 février

FORMULE LUNCH

Pour 27 €, savourez notre formule complète.

ENTRÉES

Tartare d’onglet de bœuf Holstein coupé au couteau, crème de chèvre frais.

PLATS

Filet de saumon rôti sur peau, wok de légumes, Nantua de crustacés, gyozas de crevettes.

Café

Du 9 au 13 février

A LA CARTE

ENTRÉES

Croquettes de crevettes grises faites par nos soins, persil frit et citron: 1 pièce= 9,50€, 2 pièces= 18,00€

Brioche perdue au beurre demi-sel, brouillade d’œufs Bio, râpé de truffe fraiche «Mélanosporum»: 15,90€

PLATS

Croquettes de crevettes grises faites par nos soins, persil frit et citron avec frites et salade: 3 pièces= 26,00€

Entrecôte de bœuf «Rubia Di Gallega» maturée 15 jours +/-300gr, frites, salade et sauce au choix: 36,00€

Filet de Saint Pierre rôti sur peau et gambas à la plancha, ravioles de crustacés, courgettes, beurre blanc au Chardonnay: 29,50€

Chuck Flap de bœuf +/-200gr, élevage de la ferme Creekstone de Chez Metzger, frites, salade et sauce au choix: 34,00€

Consulter la Carte

Votre restaurant

Bienvenue Chez M un restaurant au cadre exceptionnel. Un lieu où tous les clients passeront un agréable moment dans une ambiance cosy et trendy. 100 places assises, un étage modulaire, une très belle terrasse de pierre bleue qui permet d’accueillir 50 personnes supplémentaires, un vaste parking, un bar ouvert sans interruption Chez M a tout pour vous séduire. Chez M vous propose une cuisine raffinée à tendance française ou repas simple et rapide dans la plus pure tradition Brasserie. Un endroit chic qui vit, qui bouge… Chez M c’est aussi l’annexe Meeting Room: la rencontre entre professionnalisme et modernité.