Notre chef vous propose de vous lancer un défi durant les vacances. Voici sa recette de la meringue ! A vous de devenir un vrai petit chef !
Ingrédients :
- 100gr de blancs d’oeufs
- 100gr de sucre en poudre
- 100gr de sucre impalpable
Préparation :
- Faire monter les blancs en neige
- Ajouter le sucre en poudre
- Petit à petit, ajouter le sucre impalpable
- Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie
- Sur un papier cuisson ou tapis de pâtisserie, faire des formes selon vos envies
- Cuire les meringues 3heures à 90°
- Conserver dans une boîte fermée à l’abri de l’humidité