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Notre chef vous propose de vous lancer un défi durant les vacances. Voici sa recette de la meringue ! A vous de devenir un vrai petit chef !

Ingrédients :

  1. 100gr de blancs d’oeufs
  2. 100gr de sucre en poudre
  3. 100gr de sucre impalpable

 

Préparation :

  1. Faire monter les blancs en neige
  2. Ajouter le sucre en poudre
  3. Petit à petit, ajouter le sucre impalpable
  4. Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie
  5. Sur un papier cuisson ou tapis de pâtisserie, faire des formes selon vos envies
  6. Cuire les meringues 3heures à 90°
  7. Conserver dans une boîte fermée à l’abri de l’humidité