fbpx

Notre chef vous propose sa recette de Risotto à la pancetta et asperges vertes ! A vous de devenir un vrai petit chef !

Ingrédients :

  1. 1l bouillon de légumes
  2. 200 gr beurre
  3. 200 gr parmesan
  4. 1 kg d’asperges vertes
  5. 500 gr de risotto
  6. pancetta

Préparation :

  1. Cuire le risotto avec le bouillon de légumes
  2. Lier avec le beurre et parmesan
  3. Cuire les asperges vertes à l’eau puis les poêler avec la pancetta
  4. Mélanger le tout
  5. Faire griller des tranches de pancetta au four pour la décoration
Servir bien chaud ! BON APPETIT