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Nems de reblochon en feuille de brick

Pour 1 personne :

  • 2 feuilles de brick
  • 2 beaux morceaux de Reblochon
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • lardons préalablement blanchi
  • 3 belles rates cuites puis coupées en tranches
  • huile, sel et poivre