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Notre chef vous propose sa recette du Gaspacho aux concombres et son sorbet de Basilic ! A vous de devenir un vrai petit chef !

Ingrédients :

  1. 1 courgette
  2. 1 concombre
  3. 1 aubergine
  4. 1 tomate
  5. 1 boule de mozzarella
  6. chapelure
  7. oeuf

 

Préparation :

  1. Couper le tout en morceaux
  2. Laisser macérer 24 heures
  3. Mixer et assaisonner selon votre goût
  4. Dresser avec quelques morceaux de coppa, bresaola…. et une boule de sorbet basilic ou autre…