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Notre chef vous propose de vous lancer un défi durant les vacances. Voici sa recette de la crème anglaise ! A vous de devenir un vrai petit chef !

Ingrédients :

  1. 10 jaunes
  2. 200gr de sucre
  3. 1l de lait
  4. 3 gousses de vanille

 

Préparation :

  1. Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille fendues
  2. Mélanger les jaunes et le sucre
  3. Verser le lait chaud et mélanger
  4. Cuire la crème anglaise sans arrêter de mélanger jusqu’à ce qu’elle s’épaississe
  5. Une fois le mélange cuit, bien refroidir dans un autre récipient pour stopper la cuisson