Notre chef vous propose sa recette de Melon charentais au vinaigre balsamique ! A vous de devenir un vrai petit chef !
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1 melon Charentais
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
Préparation :
- Chauffez une poêle avec de l’huile d’olive, colorez les quartiers de melon de chaque côté et déglacez au vinaigre balsamique (exemple : 1 cuillère à soupe pour 1/4 de melon)
- Ne pas laisser le melon trop longtemps pour éviter une compote
- Accompagner d’une salade de roquette et d’un verre de rosé
Une entrée simple et végétarienne pour l’été
