Notre chef vous propose sa recette de Cûte peûre di Lidge comme faisait mamy, glace vanille de Madagascar ! A vous de devenir un vrai petit chef !
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de sirop de Liège
- 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1 bâton de canelle
- 40gr de cassonade
- 15cl d’eau bouillante
Préparation :
- Enlever les trognons des poires
- Faire bouillir l’eau
- Ajouter tous les ingrédients dans l’eau et refaire bouillir
- Napper les poires du sirop (dans un plat creux)
- Cuire 1h-1h15’ à 160° C.
- Servir chaud ou froid, avec glace ou pas ….
