Tiramisu au spéculoos

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Notre chef vous propose sa recette du Tiramisu au spéculoos ! A vous de devenir un vrai petit chef !

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 œufs
  • 500gr de mascarpone
  • 300gr de sucre
  • 600 gr de speculaas
  • 2 grands cafés
  • 5cl d’Amaretto

 

Préparation :

  • Clarifier les œufs
  • Monter les jaunes avec le sucre en ruban
  • Ajouter le mascarpone et bien battre le tout, çà ne doit pas être liquide !!
  • Battre les blancs en neige, incorporer en 3 X
  • Tremper les spéculons dans le café et l’Amaretto
  • Monter en deux étages
  • Repos 12 heures au frigo

Nous trouver

  • Restaurant Chez M
  • Rue A. Delsupexhe, 2/A

  • 04 240 07 00

  WiFi Chez M

Horaires

  • Lundi12h-14h30 et 18h30-22h30
  • Mardi12h-14h30 et 18h30-22h30
  • Mercredi12h-14h30 et 18h30-22h30
  • Jeudi12h-14h30 et 18h30-22h30
  • Vendredi12h-14h30 et 18h30-22h30
  • Samedi18h30-22h30
  • DimancheFermé

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Le Bar

Ouvert de 11h à 23h sans interruption Connexion WiFi gratuite